Herzlich willkommen bei

„Frau Rohde kocht“!

Super, dass Sie meine Seite besuchen!
Mein Name ist Babett Rohde und ich möchte Ihnen kulinarische Zeit schenken.

Meine Leidenschaft ist das Kochen, egal wo, egal was, Hauptsache Kochen.

Ich bin gelernte Köchin, d.h. früh habe ich meine Ausbildung zur Hotelfachfrau und anschließend die Ausbildung zur Köchin im Romantikhotel Schmiedegasthaus Gehrke in Bad Nenndorf bei Hannover beendet. Dort habe ich die ganze Gastronomiewelt – von der Currywurst bist zum Sterne-Menü, – kennen- und liebengelernt. Ich sammelte weiter über 20 Jahre meine Erfahrungen in der Gastronomie, unter anderem kam ich 2004 nach Oldenburg und arbeitete mit Cord-Hennig Pieper im Altera Hotel Seite an Seite am Herd.

Seit 2009 habe ich einen neuen Wirkungskreis bei der Stadt-Fleischerei Bartsch in Oldenburg gefunden und betreue dort unter anderem unsere Kunden im Großhandel.

In meiner Freizeit biete ich Kochabende, Kochkurse und Seminare an, um Ihnen die Welt der Lebensmittel näher zu bringen, um Ihnen Zeit für sich und Ihre Freunde zu schenken oder um Ihnen die Basics des Kochens beizubringen.

Kochen ist kein Hexenwerk und das möchte ich Ihnen zeigen.... Gespannt? Dann besuchen Sie gern meine Kurse. Möchten Sie zu Hause mit mir kochen? Kein Problem melden Sie sich gern bei mir! Ich freue mich auf Sie!

5 EL Babett Rohde
3 EL Zuverlässigkeit
3 EL Leidenschaft
1 Prise Salz und Pfeffer

Ich bin in Aktion

Termine

Hausbesuche... neugierig geworden?

 

Hausbesuche für Steak-Liebhaber: Perfektion in der Pfanne

Guten Tag! Ich bin Ihr persönlicher Steak-Coach und freue mich, Ihnen meine Dienste anzubieten. Wenn Sie lernen möchten, wie man ein saftiges, rosa gebratenes Steak direkt aus der Pfanne zaubert, bin ich genau die richtige Ansprechpartnerin.

Was erwartet Sie bei meinem Hausbesuch?

  • Steak-Grundlagen: Ich werde Ihnen die Grundlagen des Steak-Bratens vermitteln. Von der Auswahl des Fleischs bis zur perfekten Garstufe.
  • Pfannen-Magie: Gemeinsam werden wir die Geheimnisse einer gut gewürzten Pfanne erkunden. Welche Öle eignen sich am besten? Wie erreichen wir die perfekte Kruste?
  • Rosa Braten: Ich zeige Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie Ihr Steak auf den Punkt rosa braten. Keine Sorge, es ist einfacher, als Sie denken!
  • Tipps und Tricks: Von der Ruhephase bis zum richtigen Wenden – ich verrate Ihnen meine besten Kniffe, um ein erstklassiges Steak zu zaubern.

Was Sie mitbringen müssen:

  • Gute Laune: Denn das Braten von Steaks sollte vor allem Spaß machen!
  • Appetit: Wir werden nicht nur braten, sondern auch genießen.
  • Offene Ohren: Fragen Sie mich alles, was Sie schon immer über Steak wissen wollten.

Dauer und Kosten:

  • Der Hausbesuch dauert etwa 1,5-2 Stunden.
  • Das Fleisch bringe ich mit, sodass Sie sich um den Hauptakteur nicht kümmern müssen.

Die Kosten richten sich nach der Anzahl der Teilnehmer. Kontaktieren Sie mich für ein individuelles Angebot

Gute Idee? Melden Sie sich gern.

 


 

 

 

 

 

 

Küchen Meyer 2024

Neue Kurse sind am Start!! Ich koche mit Euch!

Was ist der Inhalt der Kurse und was koche ich mich Euch? Lest gern hier:

17.08.2024 "Kräuter in der Küche"

!LEIDER SCHON AUSGEBUCHT!

  • Flammkuchen mit Ziegenkäse und Erdbeeren und Thymianhonig
  • Ratatouille-Brot mit Thymian
  • Salzkrustenkartoffeln mit Mojosoßen
  • Grüner Crepe mit Tomatenfüllung
  • Garten-Kräutersüppchen mit feiner Kräuterbutter
  • Buntes-Bendtheimer-Schweinefilet im Gewürzmantel mit Minzpesto Kartoffel-Sellerie-Püree
  • Saltimbocca von der Hähnchenbrust mit Frankfurter Sauce
  • Eierlikör-Zabaione mit Rosmarin-Erdbeeren
  • Kursgebühr pro Teilnehmer: 85,00 € 10:00 Uhr- ca. 15:00 Uhr

 

28.09.2024 "Sushi, Sushi, Sushi"

  • Grundrezept Sushireis
  • Herstellung von Sushi
  • Green Duck Roll
  • Lachstatar mit Avocado im Algenblatt
  • Teriyaki
  • Guacamole
  • Mango-Dip

Kursgebühr pro Teilnehmer:  85,00 €  10:00 Uhr- ca. 15:00 Uhr

 

26.10.2024 "Wohlfühlküche"

  • Königsberger Klopse a la Babé
  • Kürbis-Suppe mit  Wan- Tan Taschen
  • Lachs - Burger
  • Herbst-Moussak
  • Salbei-Gnocchi mit Parmesan
  • Crème Brûlée Brownie
  • Kursgebühr pro Teilnehmer: 80,00 € 10:00 Uhr- ca. 15:00 Uhr

 

09.11.2024 "Seelen wärmende Alpenküche"

  • Allgäuer Kässpätze mit leichtem Salat
  • Gebratenes Zanderfilet auf leichtem Alpsee Speckschaum und Spitzkohlfröstl
  • Semmelknödelsalat mit gebratenen Pilzen
  • Malzschnitzel mit Dunkebiersauce
  • Ufgezogene Flädle
  • Kursgebühr pro Teilnehmer: 80,00 € 10:00 Uhr- ca. 15:00 Uhr

 


Ort & Anfahrt

Küchenmeyer GmbH
Werrastr.5 26135 Oldenburg

Anmeldung

Über Küchen Meyer hier.
Telefonisch: 04 41-20 54 68 -0

Bartsch Steak-Kurse

"STEAKS BRATEN WIE DIE PROFIS"

Termine

  • coming soon

Alle wichtigen Informationen zum Thema

  • Was ist beim Fleisch zu beachten?
  • Was ist Dry-Aged?  
  • Habe ich die richtige Pfanne?
  • Wie gehe ich mit meiner Pfanne richtig um?
  • Was ist beim Bratfett zu beachten?
  • Was ist beim Braten zu beachten & erfahren Sie, wie Sie Ihren persönlichen Steak-Garpunkt finden.
  • Lernen Sie Tricks und Kniffe in lockerer Atmosphäre
  • Rezepte zum Mitnehmen

Bitte bringen Sie am besten Ihre eigene Pfanne mit, damit Sie zu Hause das gleiche tolle Resultat haben, wie am Abend auch. Nachdem wir Ihnen gezeigt haben, wie es geht, braten Sie nach Anleitung selbst ein Rumpsteak und ein Rinderfilet mit leckeren Beilagen. Getränke (Weine, Bier und Softdrinks) sind im Preis inbegriffen.

Uhrzeit 19.04.24

19:30 Uhr bis ca. 22 Uhr

Adresse

Stadfleischerei Bartsch
Wo: Filiale Bloherfelde/ Bloherfelder Str. 1 26129
Kosten: 75,00 € / pro Person (Sie braten 1 x 1 Rumpsteak und 1 x 1 Rinderfilet)

Anmeldung

Telefonnummer 0441 / 93386 - 14
per E-Mail info@bartsch-oldenburg.de.
Über Stadt-Fleischerei-Bartsch hier.

Sonstiges

War nichts für Sie bei meinen Terminen/Themen dabei? Dann schreiben Sie mir einfach eine Nachricht mit Ihren Ideen, Terminen oder Wünschen.

Hier ein paar Anregungen:

Haben Sie Lust mit Ihren Freunden ein Sushi-Abend zu erleben? Wollten Sie schon immer mal Ihre Freunde zu einem Essen bei sich zu Hause einladen, aber wollten nicht selber kochen? Dann sind Sie bei mir genau richtig. Bis max. 10 Personen koche ich Ihnen einen tollen Abend für Sie und Ihre Gäste. Oder Sie möchten mitkochen? Oder müssen Sie einen Junggesellenabschied organisieren und wollen nicht in die Stadt?

Lassen Sie es mich wissen was ich für Sie tun kann. Schauen Sie über den Tellerrand, Sie werden überrascht sein welch wundervolle und vielfältige kulinarische Welt auf Sie wartet!

Impressionen

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Haben Sie noch

Fragen?

Für Fragen, Anregungen, Kritik, Lob und Direktbuchungen stehe ich mit dem Button rechts für Sie zur Verfügung!

 

Ihre Babett Rohde